La receta más fácil de calamares fritos. A su favor, que están buenísimos y siempre salen bien. En su contra, que cunden poco: con otros rebozados más historiados parece que te sale el doble.

Calamares fritos

Necesitas:

  • Anillas de calamar
  • Harina
  • Aceite abundante para freir y sal

Plis. Los calamares si son congelados se descongelan en un momento al grifo del agua caliente. Mientras tanto, calentar el aceite a fuego vivo y preparar un plato con harina.

Plas. Salar los calamares, echarlos en el plato con harina, envolver a lo bestia (que cojan bastante) y freir en tandas pequeñas para que no baje la temperatura del aceite.

Y ya está. Sácalos a la mesa con su correspondiente raja de limón.