Archivo de Batidos, refrescos y licores

Agua de Valencia

Allá por los 80 un bar de San Saturnino (culo del mundo-Galicia) popularizó el agua de Valencia, que sustituyó felizmente a las guarradas que bebíamos por aquel entonces, como el cubata, cocacola con coñac (conocido como arriba españa) o el tremebundo “gimletbeer”, que era una bomba a base de ginebra, lima y cerveza. Con el agua de Valencia nos pusimos sanas y lozanas, nos hipervitaminamos, y caminábamos con muchas menos eses. La historia le ha hecho justicia a esta agua vernácula, que hoy se bebe por millones de litros fresquitos en todo el mundo.
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Cóctel Grasshooper

Este cóctel, verde y con espuma, lo descubrí por azar en un bar de comida fusion-srilanka-mediterránea, o sea, de todo y todo rico: Sabor de Ceylan, Guindalera, Madrid (si vais no os perdais los rollitos de cordero… un perfecto antecedente para el grashooper o los muchos cócteles que te sirven de colofón para el socorrido menú del día a 9 euros). Tanto me gusta, que no he parado hasta sonsacarles la receta. Creo que pese a las barreras lingüísticas me he enterado bien: es esta. Como soy pobre de solemnidad y no tengo coctelera, meto un tarro de cristal en el congelador. Prueba superada.
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Licor de cafe

En casa preparaban siempre el licor de café con caña de Holanda: me mandaban a Grandal (un kilómetro cuesta arriba, pero muy cuesta), donde lo mismo te vendían chicles que chorizo que aguardiente, así fueras menor. Para reponer las fuerzas, bajaba dándole tiritos a la caña. Jesús. Cómo era la vida rural de aquellos tiempos. Eso sí, es hoy el día que no me pillo una gripe.

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