Categoría: Por mis huevos


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Por qué se agarra la tortilla

Por causas múltiples y variadas, pero desde luego, nunca por culpa tuya. En una investigación sin precedentes, y después de quemar más de cien tortillas y agarrar otras tantas, el equipo científico de Cocina Facilísima ha...

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Huevos acroquetaos

Ni huevo duro ni croqueta, sino mitad y mitad. Deliciosos los de Angelines, bueno, y los míos también, que la humildad es muy mala pal cuerpo. ¿El truco? Que la masa de croquetas esté rica. Y adornar el plato como hace mi...

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Huevos fritos con gulas

Gran cosa, el humilde huevo frito, que no sólo combina con patatas, arroz y tomate, como se suele creer. Harta como estoy de crisis, me abalanzo a las ofertas del Eroski, agarro un paquete de gulas por 1 euro 20, y ale, a darse...

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Tortilla doble

Recurso ilimitado para estos días de verano, que lo mismo te aparecen en casa cuatro que cuarenta (sobre todo si tienes terracita, jardín y cervezas frías). Con muy poco más trabajo que el de hacer una simople tortilla (trabajo...

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Flan de verduras

Ya sé que se llama quiche de verduras, pero mi abuela a esta receta le llamaba flan: lo que va con huevo, flan; lo que va con pan duro, pudin. Simplicidad ante todo. El truco para que sea una quiche de verdad está en la...

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Tortilla de patatas de bolsa

La base teórica de esta tortilla de patatas de bolsa es que si juntas dos cosas ricas, el resultado está más rico. En muchos casos falla esta teoría, como todas las demás teorías, pero en este os juro que no. Téstala en caso de...

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Ocho maneras de freir un huevo

Para gourmets, para hambrientos, para sibaritas; para niños y adultos; para dieta, desayuno, comida o cena, para un roto o un descosido, la mejor referencia es el huevo frito. Aqui os dejo ocho maneras ocho de degustarlo. La...

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