Categoría: Pescados y mariscos

Croquetas de percebes

Otra vuelta de tuerca en el tema percebes. Porque si aprovechamos el jamón de las puntas o el pollo de las carcasas para elaborar tan delicioso manjar, ¿cómo nos vamos a deshacer de LAS UÑAS de los percebes, lo que nadie come y...

Read More

Boquerones adobados

Qué ricos, los boquerones adobados con una cañita fresca. Empiezas con uno y sigues con todo el plato. Tienen que reposar en el adobo al menos cinco horitas, así que tómatelo con calma. Ahora, igual que esperan cinco horas,...

Read More

Buñuelos de bacalao

Los buñuelos de bacalao son un clásico, y nada más fácil que bordarlos con esta receta facilísima. Ojo con el bacalao que venden ahora, que yo creo que no es bacalao, porque no sabe a nada. Ante la duda, mejor usar el congelado...

Read More

Salpicon de palitos de cangrejo

Antiguamente hacíamos en casa el salpicón con centolla, langosta y otros bichos: eran otros tiempos. Ahora palitos de cangrejo, y va que chuta. Eso sí, la receta es la misma y el sabor no os creais que desmerece. Necesitas: Como...

Read More
Loading