Categoría: Trucos

A cafetera muerta…

Muerta. Sin actividad cerebral ni eléctrica. Incapaz de destilar el preciado líquido negro que hace viables mis mañanas. Por supuesto, ayer funcionaba. Hoy no. Se ha ido la pobre sin un suspiro, después de compartir conmigo más...

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No es barato todo lo que reluce

Me preguntaba Marga a raíz del post anterior si yo, que no soy nada “marquitas”, tengo tal vez acciones de El Pozo. Ya quisiera (tener acciones de algo, digo, que no fuese la nacional sopa de ajo). Sí, es cierto que...

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Canapes sin cocina

    La base teórica del canapé consiste, a saber, en varios factores: uno, que mezcle varios sabores o ingredientes; dos, que sea chico; tres, que viva felizmente en familia con otros diferentes canapés, a ser posible de...

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Cocinas y cocinas

¿Cuántas horas al día? ¿Y al mes? ¿Y al año? En 60 años de vida adulta, si no eres de los más viciosos, habrás sumado 65.799 horas, o sea casi 3.000 días, o sea, más de nueve años. El asunto requiere su atención, porque la cosa...

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Conservas caseras

Creía yo que esto de hacer conservas en casa estaba reservado a abuelas y otros privilegiados, pero resulta que no. Basta con esterilizar el tarro y hacerle el vacío después, para impedir la proliferación bacteriana. Como...

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Juan Guisán

Juan Guisán, buen cocinero, magnífico comensal y mejor amigo, que hasta el apellido lo tenía cocinero,se ha muerto a lo tonto, casi sin darse cuenta, de una enfermedad que le venía royendo los dos últimos años y de la que nadie...

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Tortilla en microondas

Seguramente ya casi tod@s lo sabéis, pero como me consta que hay quien no, pues lo digo. La socorrida tortilla de patatas se hace divinamente en el microondas. Cuajarla, no: para esa tarea mejor la sartén. Pero el engorro de...

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