Esta es una de las recetas de Chary Serrano, que a cocina fácil yo creo que me gana: comprobadlo en su blog Mi Cocina y Otras Cosas . Sale como un pudding pero ligero, ligero, ligero… tan ligero que cuando te quieres dar cuenta ha volado.
Flan-tarta de yogur light

Necesitas:

  • 4 yogures naturales desnatados
  • 4 huevos grandes
  • 2 cucharadas de edulcorante líquido
  • 2 rebanadas de pan de molde sin corteza
  • 1 cucharadita de canela en polvo para la masa y otra para espolvorear

Y es… requetefacilísimo!!!!
Batir todos los ingredientes con batidora y poner en una bandeja de cristal.

Espolvorear por encima canela y meter en el Microondas unos 10 min. al máximo (depende de la potencia del microondas )

Sale un estilo a la tarta de queso.

[Añado]: La cocción en el microondas a veces es algo puñetera, en el sentido de que no te queda hecho por igual. Esto lo voy solventando poniendo sobre el plato del microondas un plato sopero dado la vuelta, como un “alza”.