La tortilla de pan es una variante del clásico pudding de pan duro, pero muchísimo más rápida y sin horno. No tengo la foto porque se la han comido, pero en cuanto junte un poco de pan os la enseño ok?

Necesitas:

  • Pan duro
  • Azúcar (como 2 cucharadas por comensal)
  • Leche (medio vaso/persona)
  • Huevos (uno por barba)

Facilísimo:

Plis. Corta el pan duro en cachos chicos y remójalo con leche para que vaya ablandando. Vete a ver la tele y después de los anuncios que ya estará blandito machácalo añadiendo la mitad del azúcar y los huevos (no hay ni que batirlos). Remueve bien hasta que quede una pasta espesa.

Plas.Pon el resto del azucar en una sartén a fuego medio y cuando empiece a caramelizar echa la pasta como una tortilla. Baja el fuego para que se cuaje por dentro.

Y ya está. Si al darle la vuelta ves que se ha chupado todo el caramelo, haz un poco más para cuajarla por ambos lados.